『CHOCOLATELL（ショコラテル）』について

『CHOCOLATELL』は、岡山県の倉敷美観地区にある私たちのお店『はれもけも』のチョコレート専門ブランド。

以下の5つの点を特徴としています。

1. Bean to Barチョコレートを100%使用
2. 添加物不使用
3. バターや牛乳などの動物性原料も極力不使用
4. カカオの仕入れ先を厳選
5. 工場での製造過程は一切ない、手づくりの工程

ブランドとしてのスタートは、2021年。
それ以来、『はれもけも』のお店だけでなく、全国各地の百貨店さん・駅ビルさんで期間限定出店を数多く行っています。

このページでは、ブランド立ち上げの経緯や製造のこだわり、商品ラインナップなどをまるっとご紹介しています。

CHOCOLATELLとは？

『CHOCOLATELL』は、私たちのお店『はれもけも』が2021年に立ち上げたチョコレート専門ブランドです。

製造をしているのは主に4人のパティシエ。
シニア・アドバイザーの加藤泰（ちゃい）と、パティシエールの高橋真未（まみ太郎）・山下妃菜（おひな）・原田玲香（れいちゃん）です。

※（）内は社内で呼んでいるあだ名です。

ブランド名の通り、ラインナップの全てにチョコレートやカカオ豆を使用。

一番人気の『チョコレート好きのためのショコラサンド』ほか、全ての商品を倉敷の厨房で手作りしています。

きっかけは、環境に配慮したスイーツを作りたいという思い

ブランド立ち上げのきっかけは、『はれもけも』初代店長である加藤（ちゃい）の思いがきっかけ。

ちゃい自身、もともと環境への興味がかなり深く、乳製品が地球に与えるダメージが以前から気になっていました。

牛の飼料を作るためには、莫大な農地が必要であること...。
放牧のために行われる森林伐採が、二酸化炭素を増やしてしまっていること...。

牛一頭を育てるために払う環境コストの大きさを知る中で、娘がかつて乳製品アレルギーであった経験も追い風となり、「新しいブランドを立ち上げよう！」と決意。

本格的な味わいながら、サスティナブルかつ身体にもやさしい、そんなチョコレートづくりを目指しています。

ブランド名とロゴの意味

ブランド名である『CHOCOLATELL（ショコラテル）』は、CHOCOLATE（チョコレート）とTELL（伝える）を組み合わせたもの。

チョコレートの様々な美味しさだけでなく、サスティナブルなチョコレートの製造過程も世の中に「伝える＝TELL」ことをミッションとしよう、という思いから考案しました。

ロゴはチョコレート色をバッグに、文字を白抜きにしてシンプルに表現。

チョコレートの滑らかさをあらわすため、最後の「L」だけちょっぴり溶かしてみました◎

『CHOCOLATELL』の特徴・こだわり

●Bean to Barチョコレートを100%使用

『CHOCOLATELL』では本格的なチョコレートの風味を味わっていただくため、全ての商品において、倉敷発のBean to Barチョコレートを100%使用しています。

カカオ本来の奥深い香りと味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

●添加物不使用

保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物は一切使用していません。

小さなお子様からご高齢の方まで、ご家族みなさんでお楽しみいただけるスイーツです。

●動物性原料も極力不使用

バターや牛乳、生クリームなどをはじめとする動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。

●カカオの仕入れ先を厳選

児童労働を行っていないカカオ農家のもの（チャイルドレイバーフリーカカオ）を最大限使用しています。

SDGsの一つである「2025年までに世界中の子どもの労働をなくし、 すべての子供たちに教育を与える」ことを実現するための、私たちの取り組みです。

※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。

『CHOCOLATELL』のラインナップ

常時ご購入いただける通年販売のスイーツに加え、季節限定のチョコレートも販売しています。

それぞれ簡単にご紹介をさせていただきますね。
※それぞれの通販ページにてさらに詳しい情報を掲載しておりますので、ご興味のある方はぜひご覧ください！

通年販売の商品

●チョコレート好きのためのテリーヌショコラ

ガーナ産のBean to Bar（ビーントゥーバー）チョコレートを贅沢に100%使用！

カカオの本格的な香りとコク深い味わいがお楽しみいただけるテリーヌショコラです。

チョコレート生地に合わせる卵を、ふわふわに泡立てて気泡をつくることで、どのような場面でもぺろりと食べられるような軽い口溶けを実現。

市販のテリーヌショコラに多く含まれる、乳化剤や保存料は一切使われておらず、身体にも優しいスイーツです。

チョコレート好きのためのテリーヌショコラ｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=162077008

●チョコレート好きのためのショコラサンド

2021年の発売以来、おかげさまで大人気の極厚ショコラサンド！

自家製米粉クッキーに、Bean to Barチョコレート100%でつくった、厚さ約1.7cmのテリーヌショコラをサンドしています。

その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感。

全体の厚みは約3cmあり、見た目のインパクトもありますよ◎

チョコレート好きのためのショコラサンド（5個セット）｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=162084274

●バターサンド

チョコレートの原料・カカオ豆から取れるバター（カカオバター）をメインに使用した、動物性バター不使用のバターサンドです。

ラムレーズン・京抹茶ともに、約3.5cmの厚みがあり食べ応えも抜群◎

『チョコレート好きのためのショコラサンド』と同様、自家製の米粉サブレでサンドしています。

ザクっとしたサブレの食感の後に続く、カカオバターならではの滑らかな口どけをお楽しみください。

※2023年3月現在、販売を一時お休みしています

バターサンド（5個セット）｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=168906609

限定販売の商品

●ナッツショコラ缶 くるみとほうじ茶（バレンタインシーズン限定）

バレンタインシーズンの限定商品。

香ばしいくるみに、ほうじ茶入りのミルクチョコレートを纏わせた、風味豊かなナッツショコラです。

サクッとした食感の後に、口の中の体温で溶けたほうじ茶チョコレートが交わって、やみつきになるほろ苦さ◎

可愛らしい『星の王子さま』の缶に入れて、お届けします。

【期間限定】ナッツショコラ缶 くるみとほうじ茶｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=156986013

これまでにご購入いただいた方の声・口コミ

これまでに『CHOCOLATELL』の商品を購入されたお客様から『はれもけも』通販サイト上でレビューいただいた感想をご紹介します。

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〜チョコレート好きのためのテリーヌショコラにいただいたレビュー〜

まるで生チョコという通り、食べた瞬間に広がる濃厚なチョコ感！！
1本を4人で分けましたが、しつこさはなくペロッと食べちゃいました。
保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物が入ってないのもうれしい限りです。
カカオ豆の輸入先も、ＳＤＧＳに即した取り組みをされているのは、本当に素敵だと思います。
友人にもプレゼントしましたが、とても喜ばれました。
また、食べてみたい逸品です！！

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〜チョコレート好きのためのショコラサンドにいただいたレビュー〜

特別に気合を入れておもてなしする時はコレに決めています。
分厚いチョコが最高に美味しいです。香りもいいです。
冷蔵庫から出してすぐだとフィリングが固く、クッキーと固さが合わず食べにくいので、少し室温に戻して食べると、ベストバイトが楽しめます。
一個で十分なボリュームです。

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『CHOCOLATELL』の商品をご購入いただける場所

『CHOCOLATELL』の商品は、以下の場所でお買い求め頂けます。

実際のお店

1. はれもけも 美観地区本店
2. はれもけも さんすて岡山店
3. 期間限定で出店している百貨店さん、駅ビルさん

＜はれもけも 美観地区本店 ＞

JR倉敷駅（南口）から徒歩約16分、倉敷美観地区内にございます。

＜はれもけも さんすて岡山店 ＞

JR岡山駅すぐ、さんすて岡山南館の2階にございます。

＜イベント＞

イベント出店情報は、はれもけものInstagramや、私たちの会社『株式会社行雲』のコーポレートサイトのブログ内にて、出店情報をお知らせしています。

お住まいの近くに出店した際には、ぜひ遊びに来ていただけると嬉しいです◎

はれもけも Instagram
https://www.instagram.com/haremokemo_jp/

はれもけもについてのブログ記事一覧 | 株式会社行雲 
https://ko-un.jp/category/haremokemo/

通販サイト

1. はれもけも 公式通販サイト
2. 美観堂 公式通販サイト
3. creema　　　　　
4. minne
5. DELISH MALL
6. 旅する久世福e商店

ここまで読んでくださり、ありがとうございました！

2021年にスタートしてまだ2年のブランドですが、こうしてお客様にページを検索いただき読んでいただけるようにまでなったこと、とても嬉しく思っています。

これからもたくさんの方にサスティナブルなチョコレートを楽しんでいただけるよう、パティシエ一同がんばります！

ブランドや商品についてのご質問、「こんなチョコスイーツが食べてみたい！」というリクエストなど、何かありましたらお気軽にメッセージをお寄せください。

はれもけも問い合わせフォーム｜はれもけも