私たちについて

私たちは、岡山県の倉敷美観地区に本店を構える、これからの食とお菓子を創るお店です。
2017年10月に同じ倉敷市内のえびす商店街で開業し、2023年1月に美観地区にお引っ越ししました。

「これからの食とお菓子を創るお店」として、働くスタッフが良い人生を送れること、なるべく多くの人に楽しんでいただけること、サスティナブルな地球環境保全につながることを見すえ、以下の４つの点を心がけています。

• パティシエ、販売スタッフが過度な労働時間にならないこと。
• 工場での大量製造をせず、なるべく手づくりであること。
• なるべくグルテンフリー（小麦粉不使用）、ヴィーガン対応（動物性原料不使用）であること。
• 地元である岡山県内の原材料を全商品に使っていること。

私たちのお店の名前『はれもけも』の由来について、ご説明します。

日本には、柳田国男によって唱えられた、「ハレの日」と「ケの日」という言葉があります。
「ハレの日」は、おめでたいお祝い事の日のこと。
「ケの日」は、日常の日のこと。

おめでたい日も、日常の日も、どちらの時もそばにいられるようなお菓子屋さんでありたい。

そう思って、「はれもけも」というちょっと不思議で変わった造語を店名にしました。

岡山県は「晴れの国」とも言われているので、それとも少しかけています。