スタッフ紹介

加藤 泰（かとう たい）

シニア・アドバイザー

岐阜県大垣市出身。

チョコレート専門店や祇園のフレンチレストラン、大規模な結婚式場・宴会場でパティシエと料理人としての腕を磨く。

2017年2月、奥さんの実家がある倉敷に地域おこし協力隊として赴任し、そのまま株式会社行雲で働く。
同年10月、この『はれもけも』をオープンして自分の夢を一つ叶え、店長としてのスタートラインに立つ。

現在は『はれもけも』のシニア・アドバイザーをしながら、奥さんと一緒に個人事業として行うビーントゥバーのチョコレート店『SUNCACAO（サンカカオ）』とそのお店『sunny pantry（サニーパントリー）』の活動、運営も精力的に行う。
『はれもけも』では新メニューの企画・開発面において、頼れるリーダーぶりを発揮中です。

あだ名は「ちゃい」。

高橋 真未（たかはし まみ）

パティシエ

広島県尾道市出身。
2018年3月、岡山ビジネスカレッジパティシエコース卒業。

見た目からは想像できないが、負けず嫌いで涙もろい。お菓子だけでなく、お肉もよく食べる。
縁あって2017年から『はれもけも』でアルバイトすることになり、そこから新卒で入社する。

バンドが好きでライブに行くことが生き甲斐。
一番好きなバンドはDizzy Sunfist。

新卒から3年目になった2020年、『はれもけも』の厨房を使って、昔からの目標でもあった自身のお菓子のお店『CUN BAKE（キュンベイク）』を立ち上げ、通販サイトや卸売を中心に製造・販売をしている。

あだ名は「まみ太郎」。

山下 妃菜（やました ひな）

事業責任者 / パティシエ

岡山県東区出身。
2021年3月、岡山ビジネスカレッジパティシエコース卒業。

まみ太郎と同じ学校の後輩として、2020年から『はれもけも』でアルバイトとして働き始め、そのまま2021年4月に新卒として入社。
学生時代にマクドナルドのアルバイトで接客サービスコンテストに入賞したこともあってか、株式会社行雲のこれまでの新卒社員の中で最もしっかりしていると社内で話題に。

その仕事面でのしっかり者ぶりと、プライベートでの幼さにギャップがあるあたりが、20代の若者らしい。

あだ名は「おひな」。

原田 玲香（はらだ れいか）

パティシエ

岡山県美作市出身。
2021年3月、岡山ビジネスカレッジパティシエコース卒業。

同じ『はれもけも』で働くパティシエ・おひなの専門学校時代の同級生。

別のパティスリーでの労働環境に馴染めなかったところ、おひなに誘われて2022年に『はれもけも』の仲間入り。 双子のお姉ちゃんがいて、顔も話し方もそっくり（職業も同じパティシエ！）。

あだ名はもちろん「れいちゃん」。