2024年11月7日追記＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【サンドの厚み変更についてお知らせ】

『バターを使っていないバターサンド 5個セット）』のページをご覧いただきありがとうございます。

この度「もう少し食べやすいサイズがよい」というお客様の声を受けまして、サンドの中身、米粉クッキーの厚みを若干薄くいたします。

変更時期は現時点にて、2024年12月〜2025年1月を予定しております。
※変更次第、商品ページでもご案内をいたします

変更後の全体の厚みは約2.5cmを予定しており、満足感を得ていただきつつ一口で食べやすいサイズとなります。
引き続きぜひ、楽しんでお召し上がりいただけると嬉しいです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こちらはクール便（冷凍）でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

※2024年2月に商品名を『バターサンド 5個セット』から『バターを使っていないバターサンド 5個セット』に変更いたしました。

私たちが立ち上げたチョコレート専門ブランド『CHOCOLATELL（ショコラテル）』の『バターを使っていないバターサンド 5個セット』です。

一般的な動物性バターは使用せず、カカオバターの力で固めました。
そのため、商品名も『バターを使っていないバターサンド』です。

グルテンフリー&ヴィーガン対応で、どなたにもお楽しみいただける一箱です！



『CHOCOLATELL（ショコラテル）』のバターサンドに込めた思い

2021年8月にスタートした、新ブランド・CHOCOLATELL。

倉敷発のビーントゥバーのチョコレートを使用し、チョコレートの様々な美味しさだけでなく、サスティナブルなチョコレートの製造過程も世の中に「伝える＝TELL」ことをミッションとしたチョコレート専門ブランドです。



ここで、「あれ？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、今回新しく発売する『バターを使っていないバターサンド 5個セット』にチョコレートは入っていません。

しかし、チョコレートの原料・カカオ豆から取れるバター（カカオバター）をメインに使用しているため、『CHOCOLATELL』のブランドに位置づけさせてもらっています。

ちょっぴりややこしくて、すみません…！



今回、動物性脂肪のバターではなく、植物性脂肪のカカオバターを使用しているのは、私たちが大切にしている思いからです。

もともと私たちスタッフは環境への興味がかなり深く、乳製品が地球に与えるダメージが以前から気になっていました。



牛の飼料を作るためには、莫大な農地が必要であること...。
放牧のために行われる森林伐採が、二酸化炭素を増やしてしまっていること...。

牛一頭を育てるために払う環境コストの大きさを知る中で、スタッフちゃいの娘がかつて乳製品アレルギーであった経験も追い風となり、「極力乳製品を使わないスイーツを作っていこう！」と決意。

そのような思いから、バターではなくカカオバターを使用した新しい『バターを使っていない バターサンド』となっています。



『CHOCOLATELL（ショコラテル）』のブランドラインナップ

『CHOCOLATELL』のブランドラインナップは下記の通りです。

・チョコレート好きのためのテリーヌショコラ
・チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
・バターを使っていないバターサンド 5個セット（本ページの商品です）
・倉敷しっとりショコラ 8個入ボックス
・【期間限定】ナッツショコラ缶 くるみとほうじ茶

本格的な味わいながら、サスティナブルかつ身体にもやさしい。
そんなチョコレートをたくさんの方に楽しんでいただければ嬉しいです！

口の中でスッと溶ける！新しい食感のバターサンドです

倉敷の厨房にて、オリジナルレシピで手作りしているバターサンド。

その大きな特徴は、口に入れた途端にスッと溶けていく、独特の口どけです。



この口どけの正体は、カカオバターとココナッツオイル。

動物性脂肪からなるバターは使用せずに、植物性脂肪のカカオバターの力を使って固めているのですが、このカカオバターの融点（固体が液体になる温度）が34.5度なんです。

そのため口の中に含んだ途端、体温の影響を受けて溶け出し、とっても滑らかな口どけをお楽しみいただけます◎

試食したスタッフからも「この口の中で溶ける感じがたまらない！！」と大好評。

今までにない新しい食感を、ぜひ楽しんでいただけると嬉しいです♡



身体にいいことがいっぱい！カカオバターの嬉しい効果

●脂肪になりにくい

カカオバターの主成分である「ステアリン酸」には、低カロリーかつ体内に吸収されにくいといった性質があります。
加えて、血中のコレステロール値を下げる効果もあります。

●アンチエイジングが期待できる

カカオバターに含まれる「ステアリン酸」「オレイン酸」「パルチミン酸」が、肌のストレスや老化の原因となる活性酸素に対抗する働きをしてくれます。
そのため、天然のアンチエイジング効果が期待できると言われているんですよ◎



レーズンと抹茶、2種類の味わいをセットに

『バターを使っていないバターサンド 5個セット』には、レーズンバターサンドが3個、抹茶バターサンドが2個入っています。

どちらもグルテンフリー&ヴィーガン対応。

それぞれの味わいの特徴をお伝えさせていただきますね。



バターを使っていないバターサンド レーズン

メインとなるのは、ローストしたカシューナッツとココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖とココナッツミルク。

これらをしっかりと混ぜ合わせたところに、バニラエキストラとラム酒、そしてレーズンを加えました。



アクセントとなるレーズンは、一工夫。

ぶどう果汁で炊きはじめ、十分に甘さを吸い込んだところに、香りづけ程度のラム酒を加えており、ほんのりとお酒が香る味わいに仕上げています。

自家製米粉サブレのザクっとした食感と、口の中でゆっくりと溶けていくレーズンバターは相性抜群◎

全体の厚みは約3.5cmあるので、食べ応えもありますよ〜！



バターを使っていないバターサンド 抹茶

ベースは『バターを使っていないバターサンド レーズン』とほとんど同じ。

ローストしたカシューナッツ、ココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖、ココナッツミルクに、京都宇治『丸久小山園（まるきゅうこやまえん）』さんのコク深い抹茶を加えました。


※画像はイメージです

抹茶だけでも美味しいのですが、最後まで飽きずに食べていただけるよう「かのこ豆（小豆の蜜煮）」を一緒に入れ込んで、米粉サブレでサンド。

京抹茶の心地よい渋みの中に、お豆の優しい甘さがアクセントになっています◎

こちらも『バターを使っていないバターサンド レーズン』と同じ、極厚3.5cm！

大きなお口で、がぶりとかぶりついてくださいね。



試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

====================

バターサンドといえばラムレーズン！
濃厚なガナッシュの中にあるラム酒漬けされたレーズンが爽やかなアクセントとなっていました。
米粉サブレとの相性もよく、とてもおいしかったです😋
また、抹茶のほうは濃厚な抹茶感を感じられて抹茶好きにはたまりません〜！
こんなに濃厚でバター不使用なんて驚きです😳
お茶とともにいただきたくなりました🍵

====================

分厚さがとっても印象的！
重い味かな？と思ったら全くそんなことなくて、バターは不使用なので、ぺろっと食べれちゃいました😊
レーズンは、少しラム酒香るレーズンがアクセントとなって美味しいです！
抹茶は本格的な抹茶の味が口いっぱいに広がり、ほろ苦さもあるので重くない甘さ‪‬💭
そして小豆があることで、ボリュームがあるけど飽きもなく完食しました〜😊
抹茶好きの方にも是非食べてほしい1品です！

====================

レーズンは、濃厚な味わいで一個での満足感あります！
ラムレーズンのラム酒がふわっと香り、大人な味わいですね🥃✨

抹茶は、抹茶のほろ苦い味わいに小豆がほんのり甘く、バランスのいい味わいです😌
抹茶の味がしっかりと濃いのに重すぎないのでぺろっと食べられます😋

====================

紙箱に入れてお届けいたします

個包装した『バターを使っていないバターサンド レーズン』を3つ、『バターを使っていないバターサンド 抹茶』2つ入れて、お届けいたします。

蓋の部分には『CHOCOLATELL』の箔押しロゴを施しており、そのままギフトとしてもお渡しいただけますよ。



お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋（有料）をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661



『バターを使っていないバターサンド 5個セット』商品詳細

●内容量
バターを使っていないバターサンド レーズン3個、バターを使っていないバターサンド 抹茶2個
●原材料名
＜バターを使っていないバターサンド レーズン＞
米粉（岡山県製造）、ココナッツミルク、カシューナッツ、ココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖、アーモンドプードル、太白ごま油、レーズン、洋酒、塩／バニラ香料
＜バターを使っていないバターサンド 抹茶＞
米粉（岡山県製造）、ココナッツミルク、カシューナッツ、ココナッツオイル、カカオバター、きび砂糖、アーモンドプードル、太白ごま油、抹茶、小豆、塩
●賞味期限
冷凍3ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍（-15℃以下）、解凍後冷蔵（10℃以下）
●特定原材料等（28品目）
アーモンド、カシューナッツ、胡麻
●栄養成分表示（1個85gあたりの推定値）
＜バターを使っていないバターサンド レーズン＞
熱量339.4kcal／タンパク質4.0g／脂質24.0g／炭水化物29.4g ／食塩相当量0.1g
＜バターを使っていないバターサンド 抹茶＞
熱量372.3kcal／タンパク質4.5g／脂質22.5g／炭水化物29.5g ／食塩相当量0.2g
●商品サイズ（1個あたり）
約縦6.5cm×横4.2cm×高さ3.5cm
●箱のサイズ
縦8cm×横18cm×高さ8cm