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『CHOCOLATELL（ショコラテル）』について
『CHOCOLATELL』は、岡山県の倉敷美観地区にある私たちのお店『はれもけも』のチョコレート専門ブランド。
以下の5つの点を特徴としています。
- Bean to Bar（ビーントゥーバー）チョコレートを100%使用
- 添加物は極力不使用
- バターや牛乳などの動物性原料も極力不使用
- カカオの仕入れ先を厳選
- 工場での製造過程は一切ない、手づくりの工程
ブランドとしてのスタートは、2021年。
それ以来『はれもけも』のお店だけでなく、口コミによるご紹介などで、コーヒー店さんやコーヒースタンドさんのスイーツメニューとしてのお取り扱いも増えています。
このページでは、ブランド立ち上げの経緯や製造のこだわり、商品ラインナップなどをご紹介します。
CHOCOLATELLとは？
『CHOCOLATELL』は、私たちのお店『はれもけも』が2021年に立ち上げたチョコレート専門ブランドです。
製造をしているのは主に5人のパティシエ。
高橋 真未（まみ太郎）、川井 杏瀬（あんこ）、原田 玲香（れいちゃん）、前田 恭伽（きょう）、長安 夏海（みかん）です。
※（）内は社内で呼んでいるあだ名です。
ブランド名の通り、ラインナップの全てにチョコレートやカカオ豆を使用。
一番人気の『チョコレート好きのためのショコラサンド』ほか、全ての商品を倉敷の厨房で手づくりしています。
きっかけは、環境に配慮したスイーツを作りたいという思い
ブランド立ち上げは、私たちが抱いていた環境への思いがきっかけ。
『はれもけも』にはもともと環境への興味が深いスタッフが多く、乳製品が地球に与えるダメージに高い関心を持っていました。
牛の飼料を作るためには、莫大な農地が必要であること...。
放牧のために行われる森林伐採が、二酸化炭素を増やしてしまっていること...。
牛一頭を育てるために払う環境コストの大きさを知る中で、スタッフの子どもがかつて乳製品アレルギーであった経験も追い風となり、「新しいブランドを立ち上げよう！」と決意。
本格的な味わいながら、サスティナブルかつ身体にもやさしい、そんなチョコレートづくりを目指しています。
ブランド名とロゴの意味
ブランド名である『CHOCOLATELL（ショコラテル）』は、CHOCOLATE（チョコレート）とTELL（伝える）を組み合わせたもの。
チョコレートの様々な美味しさだけでなく、サスティナブルなチョコレートの製造過程も世の中に「伝える＝TELL」ことをミッションとしよう、という思いから考案しました。
ロゴはチョコレート色をバッグに、文字を白抜きにしてシンプルに表現。
チョコレートの滑らかさをあらわすため、最後の「L」だけちょっぴり溶かしています。
『CHOCOLATELL』の特徴・こだわり
●Bean to Barチョコレートを100%使用
『CHOCOLATELL』では本格的なチョコレートの風味を味わっていただくため、全ての商品において、倉敷発のBean to Barチョコレートを100%使用しています。
カカオ本来の奥深い香りと味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
●添加物は極力不使用
保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物を極力使用しないレシピで作っています。
小さなお子様からご高齢の方まで、ご家族みなさんでお楽しみいただけるスイーツです。
●動物性原料も極力不使用
バターや牛乳、生クリームなどをはじめとする動物性原料をなるべく減らし、サスティナブルな食づくりをしています。
●カカオの仕入れ先を厳選
児童労働を行っていないカカオ農家のもの（チャイルドレイバーフリーカカオ）を最大限使用しています。
SDGsの一つである「2025年までに世界中の子どもの労働をなくし、 すべての子供たちに教育を与える」ことを実現するための、私たちの取り組みです。
※供給量の不足や入荷遅延等の理由により、タイミングによってはチャイルドレイバーフリーカカオでない場合もあります。
味わいには変わりありませんのでご安心ください。
『CHOCOLATELL』のラインナップ
2025年3月現在、公式通販サイトでは全6点の商品を販売しております。
それぞれ簡単にご紹介をさせていただきますね。
※通販ページにてさらに詳しい情報を掲載しておりますので、ご興味のある方はリンクをタップいただけると嬉しいです！
●チョコレート好きのためのテリーヌショコラ フルサイズ
Bean to Barチョコレートの濃厚さを堪能いただける一品。
市販のテリーヌショコラに多く含まれる、乳化剤や保存料は一切使用せず、シンプルな材料で作りました。
チョコレート生地に合わせる卵を、ふわふわに泡立てて気泡をつくることで、濃厚ながらもペロリと食べられるような軽い口溶けに。
冷蔵庫で冷やせば生チョコのよう、少し常温に戻せばムースのような食感をお楽しみいただけます！
▼商品ページはこちら
チョコレート好きのためのテリーヌショコラ フルサイズ｜はれもけも
●チョコレート好きのためのテリーヌショコラ 小サイズ5個セット
お客様からの「小さいサイズもネットショップで購入したい」というお声を受けて発売をスタート！
『チョコレート好きのためのテリーヌショコラ フルサイズ』の食べやすい小サイズセットです。
Bean to Barチョコレートならではの本格的な香りと、なめらかな口溶けはこちらでも健在。
ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもオススメです。
▼商品ページはこちら
チョコレート好きのためのテリーヌショコラ 小サイズ5個セット｜はれもけも
●チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
『CHOCOLATELL』での不動の人気NO.1！
自家製の米粉サブレに、Bean to Barチョコレートでつくった極厚テリーヌショコラをサンドしたスイーツです。
その芳醇な味わいと力強い香りは、一度食べると市販のチョコレートに戻れなくなってしまうほどの存在感。
全体の厚みは約2.5cmあり、食べ応えもバッチリです。
▼商品ページはこちら
チョコレート好きのためのショコラサンド（5個セット）｜はれもけも
●バターを使っていないバターサンド 5個セット
動物性バター不使用！
チョコレートの原料・カカオ豆から取れるバター（カカオバター）の力で固めた、他にはないバターサンドです。
ラムレーズン・京抹茶ともに、約2.5cmの厚みがあり食べ応えも抜群。
グルテンフリーに加え、ヴィーガン対応で幅広い方にお楽しみいただけるスイーツです。
▼商品ページはこちら
バターサンド（5個セット）｜はれもけも
●サンド5個セット
『はれもけも』サンドスイーツを集めた『サンド5個セット』。
この1箱で、『バターを使っていないバターサンド レーズン』『バターを使っていないバターサンド 抹茶』『チョコレート好きのためのショコラサンド』がお楽しみいただけます。
バターサンドもチョコレートも食べたい！という欲張りさんにオススメです。
▼商品ページはこちら
サンド5個セット｜はれもけも
●倉敷しっとりショコラ 8個入ボックス
グルテンフリーの米粉生地にBean to Barチョコレートを加えた香り高いブラウニーです。
食感はずっしり！みっちり！濃厚！で、一つでも満足感たっぷり。
表面に散らしたカカオニブのカリッと食感がアクセントになっています。
▼商品ページはこちら
倉敷しっとりショコラ 8個入ボックス（旧商品名：カカオブラウニー）｜はれもけも
これまでにご購入いただいた方の声・口コミ
これまでに『CHOCOLATELL』の商品を購入されたお客様からいただいたレビューをご紹介します。
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●チョコレート好きのためのテリーヌショコラ フルサイズ
まるで生チョコという通り、食べた瞬間に広がる濃厚なチョコ感！！
1本を4人で分けましたが、しつこさはなくペロッと食べちゃいました。
保存料・着色料・甘味料・香料などの食品添加物が入ってないのもうれしい限りです。
カカオ豆の輸入先も、ＳＤＧＳに即した取り組みをされているのは、本当に素敵だと思います。
友人にもプレゼントしましたが、とても喜ばれました。
また、食べてみたい逸品です！！
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●チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
特別に気合を入れておもてなしする時はコレに決めています。
分厚いチョコが最高に美味しいです。香りもいいです。
冷蔵庫から出してすぐだとフィリングが固く、クッキーと固さが合わず食べにくいので、少し室温に戻して食べると、ベストバイトが楽しめます。
一個で十分なボリュームです。
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●バターを使っていないバターサンド 5個セット
バターサンドのイメージを覆されました！
とてもさっぱりしていて、あっという間に食べきってしまいました。
この美味しさはクセになります♪
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『CHOCOLATELL』の商品をご購入いただける場所
『CHOCOLATELL』の商品は、以下の場所でお買い求め頂けます。
実際のお店
- はれもけも 美観地区本店
- はれもけも さんすて岡山店
＜はれもけも 美観地区本店 ＞
JR倉敷駅（南口）から徒歩約16分、倉敷美観地区内にございます。
＜はれもけも さんすて岡山店 ＞
JR岡山駅すぐ、さんすて岡山南館の2階にございます。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
これからもたくさんの方にサスティナブルなチョコレートを楽しんでいただけるよう、スタッフ一同がんばります！
ブランドや商品についてのご質問、「こんなチョコスイーツが食べてみたい！」というリクエストなど、何かありましたらお気軽にメッセージをお寄せください。
