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【11月12月限定・冷凍配送】林檎とシナモンのチーズケーキ フルサイズ
3,024円(内税) 〜 3,374円(内税)
30 ポイント還元
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※商品在庫によってはリクエストに沿えない場合がございます。その場合はご連絡させていただきます。

【11月12月限定・冷凍配送】林檎とシナモンのチーズケーキ フルサイズ
3,024円(内税) 〜 3,374円(内税)
30 ポイント還元
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こちらはクール便(冷凍)でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

また、こちらの限定商品は在庫がなくなり次第、販売を終了いたします。
気になる方はぜひお早めにご購入いただけると嬉しいです。

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11月〜12月の限定販売!林檎とシナモンのチーズケーキ

私たちが立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『林檎とシナモンのチーズケーキ』です。

シナモンを混ぜ込んだ香り豊かな生地に、キャラメリゼした甘く香ばしい林檎をたっぷりと乗せました!

可愛らしい見た目は、おやつはもちろん、贈り物にもオススメです。

林檎とシナモンのチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い

2020年〜2023年に流行した、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、『はれもけも』もコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。

バスクチーズケーキプレーン フルサイズ
※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン フルサイズ』です

最初に生み出した『バスクチーズケーキ プレーン』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、私たちの商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

旬のりんごをキャラメリゼ。シナモン香る、秋冬チーズケーキ

『林檎とシナモンのチーズケーキ』は、入社4年目のパティシエ・れいちゃん(原田 玲香)がレシピを担当。

実はれいちゃん、季節限定チーズケーキのレシピを担当するのは今回が初めて。

「ずっとやってみたかった!」と、気合いたっぷりで試作を重ねて、完成させたチーズケーキです。

はれもけもパティシエ・れいちゃん
▲今回のレシピリーダー・パティシエれいちゃん(原田 玲香)

主役は、いまが旬の林檎。

生の林檎を厨房で一つずつカットし、丁寧にキャラメリゼ。
銅鍋で砂糖がキャラメル色になるまで熱したところに、バターと林檎、レモン汁と塩を加えて煮詰めました。

煮詰めるうちに、林檎がキャラメルの甘さと香ばしさをまとっていくんです…!

キャラメリゼの仕上げには、ほんの少しのラム酒を入れて、香りに奥行きをプラス。

ちょっぴり大人っぽい林檎キャラメリゼに仕上げて、生地の上にたっぷりと乗せています。

林檎とシナモンのチーズケーキ

そして生地そのものにも一工夫。

林檎と相性の良いシナモンパウダーを混ぜ込みました。

当初から「林檎とシナモンはアップルパイみたいな組み合わせで、絶対合うはず!」と思っていたれいちゃん。

林檎の味わいを邪魔することのないよう、シナモンの量はしっかりと吟味し、ベストなバランスで混ぜ込んでいます。

林檎とシナモンのチーズケーキ

ほんのりとシナモンを感じるとろ〜りとした口溶けの生地に、キャラメリゼしたりんごの甘さ&香ばしさが相性抜群!

りんごの爽やかな酸味も残っているので、後味は比較的さっぱりと召し上がっていただけるかと思います。

『倉敷チーズケーキ隊』初の林檎を主役にしたチーズケーキ、たくさんの方にお楽しみいただけると嬉しいです。

林檎とシナモンのチーズケーキ

『林檎とシナモンのチーズケーキ』はここがポイント!

●大きめにカットした林檎キャラメリゼで、満足感を

林檎の存在感をしっかりと感じていただけるよう、大きめにカットしてキャラメリゼしています。

濃厚なチーズケーキに、林檎の果肉感や甘さ、香ばしさがアクセントになっていますよ。

林檎とシナモンのチーズケーキ

●生地一面に林檎キャラメリゼを乗せて

「どこを食べても林檎を感じてもらいたい!」という思いから、キャラメリゼした林檎は端から端までたっぷりと乗せています。

乗せ方にもこだわっており、写真のように交互に乗せることで、見た目のかわいらしさもプラス。

おやつはもちろん、ギフトとしてもお贈りいただいても喜んでいただけるかと思います。

林檎とシナモンのチーズケーキ

●ほんのりと香ばしい焼き加減

表面を真っ黒に焦がすバスクチーズケーキに対して、今回のチーズケーキは焼き色は控えめ。

220度の湯煎焼きをして、秋らしいほんのりとした焼き色をつけました。

風味にも香ばしさがプラスされて、一層食欲をそそる味わいとなっています。

林檎とシナモンのチーズケーキ

試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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シナモンがほんのり香るチーズケーキ生地と、大きめにカットしてキャラメリゼされた林檎がめちゃくちゃ合いました!
少し肌寒くなってきたので、温かい紅茶とあわせたいです。
見た目もすごくかわいいのでお友達がお家に遊びに来た時にお出ししたいです〜🍎

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上に乗ったリンゴのキャラメリゼと、表面の焼き色がとても食欲をそそります。
りんごと相性の良いシナモンがほのかに香り、全体に一体感のある味わいです。
家族や友人へのプレゼントにもおすすめしたくなるチーズケーキです。

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ゴロっと乗った大ぶりなキャラメリゼリンゴは食感も良く、満足感たっぷりです!
生地に混ぜ込んだシナモンが上品に香るので、シナモンが苦手な方でもペロリ😋とお召し上がりいただける美味しさです。

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これまで食べた限定チーズケーキの中でも、特に好きです!
キャラメリゼされた林檎の甘さ、香ばしさ、ほろ苦さが、シナモン香る濃厚なチーズケーキ生地とほんっとうにマッチしています!
抜群な組み合わせ...これは親友ですね🍎🧀✨
全解凍・半解凍と食べ比べましたが、全解凍の方がとろ〜りとした口溶けに林檎の食感がアクセントになっていて好みでした🫶
期間中にたくさん食べたいです!!

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林檎とシナモンのチーズケーキ

クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。

林檎とシナモンのチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

●紙箱入り(無料)

金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

バスクチーズケーキプレーン紙箱

●木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

大切な方へのプレゼントにオススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋(有料)をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋|はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661


はれもけも紙袋

お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ

「はれもけものケーキでお祝いをしたい!」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。

素敵な記念日になりますように...!

お祝い用ロウソク販売ページ|はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169166896


ロウソク

『【LINE先行】【11月12月限定・冷凍配送】林檎とシナモンのチーズケーキ フルサイズ』商品詳細

●原材料名
クリームチーズ(オーストラリア製造、フランス製造)、砂糖、卵、りんご、生クリーム、ホワイトチョコレート、バター、ラム酒、レモン果汁、シナモン、塩/乳化剤(一部に乳成分・卵・大豆・りんごを含む)
●賞味期限
冷凍1カ月、解凍後冷蔵1週間
●保存方法
冷凍(-18℃以下)、解凍後要冷蔵(10℃以下)
●特定原材料等(28品目)
卵、乳、大豆、りんご
※本品は、小麦・くるみ・カシューナッツを含む製品と同じ厨房で製造しています。
●栄養成分表示(1本340gあたりの推定値)
熱量1242.2kcal/タンパク質21.4g/脂質82.8g/炭水化物75.4g /食塩相当量1.4g
●商品サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.0cm
●箱のサイズ
縦7cm×横18cm×高さ5.5cm

\\初回10%オフ!チーズケーキやスイーツの定期便あります//

●【2ヶ月に1本お届け】季節のチーズケーキ定期便

『季節限定チーズケーキ』を、2ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいをお楽しみください。

2026年のラインナップは下記を予定しています。

1月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
5月:紅茶とクランブルのチーズケーキ フルサイズ
7月:瀬戸内レモンのクリームチーズケーキ フルサイズ
9月:岡山甘栗のチーズケーキ フルサイズ
11月:林檎とシナモンのチーズケーキ フルサイズ

●【毎月お届け】季節のチーズケーキ+食卓を彩るお菓子定期便

『はれもけも』のチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキのほか、ビーントゥーバー100%使用のチョコレート菓子、フィナンシェ、ナッツ、シロップなどを組み合わせた定期便です。

2026年のラインナップは下記を予定しています。

1月:カカオと焼みかんのバスクチーズケーキ フルサイズ
2月:チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
3月:苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
4月:天使のナッツ缶 塩キャラメルとコーヒー、倉敷クラフトドリンクミキサー ジンジャーエール
5月:紅茶とクランブルのチーズケーキ フルサイズ
6月:きびだんフィナンシェ  12個入
7月:瀬戸内レモンのクリームチーズケーキ フルサイズ
8月:岡山白桃のクリームチーズケーキ フルサイズ
9月:岡山甘栗のチーズケーキ フルサイズ
10月:倉敷しっとりショコラ 8個入、焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ 単品2個
11月:林檎とシナモンのチーズケーキフルサイズ
12月:フィナンシェ風シュトーレン、岡山県産連島ごぼうのざくざくクッキー

どちらの定期便も初回は10%オフでご用意しております!
ぜひ、日々のティータイムで『はれもけも』のスイーツをお楽しみいただけると嬉しいです。

倉敷チーズケーキ隊
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