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焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ
238円(内税)
2 ポイント還元
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焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ
238円(内税)
2 ポイント還元
※2022年11月1日に商品名を『はれもけもフィナンシェ』から『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』に変更いたしました。

私たちのオリジナルレシピで手作りする『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』です。

グルテンフリーの米粉生地に、はちみつを加えてしっとりとした食感に...♡

ティータイムやおやつの相棒として、とてもおすすめです!

はれもけもフィナンシェ

『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』に込めた思い

2017年の『はれもけも』オープン当初から、ずっと作り続けているフィナンシェ。

「倉敷を代表するお土産になってほしい!」という思いから、『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』という商品名にしています。

この数年の間に何度かリニューアルしましたが、焦がしバターと挽きたてアーモンドを使用するこの2点は変わらないまま。

オープン当初から人気の豊かな風味を、ぜひお試しください◎

はれもけもフィナンシェ

焦がしバターがふわり!噛むほどに広がるコクをご堪能ください

フィナンシェをつくるときに私たちが大切にしていること。

それは、パサつきのないしっとりとした食感と、口の中に広がるコクのある味わいです。

シンプルだけれど「もう一つ、あと一つ...!」と食べたくなるよう、素材のよさを最大限に引き出して作っています◎

はれもけもフィナンシェ

●ポイント1:焦がしバターでしっとりとした食感に

例えば、バター。

私たちのフィナンシェは、溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。

自社厨房で温度に注意しながら焦がしていくことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つフィナンシェに...!

また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。

はれもけもフィナンシェ

●ポイント2:生地を作る直前にアーモンドを挽く

一般的に、アーモンドプードル(粉末アーモンド)が使用されることが多いフィナンシェ生地。

しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。

挽きたてのアーモンドだからこそ感じられるコクと、豊かな香りをご堪能ください。

アーモンドのイメージ

●ポイント3:うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用

上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。

カルシウムやカリウムなどのミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。

フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。

きび砂糖のイメージ

また『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉ではなく米粉を使用しています。

小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい!」という方にも、お召し上がりいただけますよ。

表面はほろっと中はしっとり!おすすめの食べ方

もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。

フィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。

ご自宅でぜひ試してみてください!

フィナンシェ(トースター)
▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です!

実際に試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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口に入れた瞬間にふわっと広がる焦がしバターの香りがたまりません😋
グルテンフリーで身体に優しいので、つい何個も食べてしまいそうに、、!
オーブントースターで焼きたてのように食べるのが最高です✊

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ふわっと食感のフィナンシェ!
材料がシンプルなので、アーモンドと焦がしバターの香りがとてもよく感じられます😆
食後のおやつとしてコーヒーと一緒に食べると至福な時間を過ごせそうですね〜☕️ ☺️

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私が『はれもけも』に入って、1番最初に好きになったお菓子がフィナンシェ。
他のお店のフィナンシェも食べたことがありますが、やっぱり『はれもけも』のフィナンシェが1番好き!
焦がしバターやアーモンドのコクや香りが口に広がり、この風味がたまりません🥰
オーブントースターで1〜2分温めて食べると焼きたて感も味わえて大好きです!
これでグルテンフリーで身体に優しいスイーツって最高です♡

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はれもけもフィナンシェ

配送便についてのご案内

ご購入スタイルによって、配送便が異なります。
下記をご参考の上、ご選択くださいませ。

1.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』のみの場合
2.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+常温商品をご購入の場合
3.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+冷蔵商品をご購入の場合
4.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+冷凍商品をご購入の場合

1.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』のみの場合

こちらの商品のみご購入のお客様は、常温便で発送いたします。

お届け情報にて「佐川急便【常温便】」をお選びください。

常温便

2.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+常温商品をご購入の場合

こちらの場合も、常温便で発送いたします。

お届け情報にて、「佐川急便【常温便】」をお選びください。

常温便

3.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+冷蔵商品をご購入の場合

冷蔵商品と併せてご購入いただく際は、こちらの商品もまとめて「佐川急便【クール便(冷蔵)】」にて発送することが可能です。
※常温便・クール便に分けるよりも、まとめてのお送りの方が送料がお得です

当店では主に、チョコレート類(サンカカオ)が冷蔵配送となっておりますので、これらの商品と併せてご購入される際は、ぜひ「クール便(冷蔵)」をご利用くださいませ。

クール便

4.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』+冷凍商品をご購入の場合

申し訳ございませんが、冷凍配送の商品との同梱はできません。

冷凍配送の商品と併せてご購入の場合は、お手数ですがそれぞれ別々にご注文をお願いします。

ギフト用にギフトセットもございます

『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』が8個入ったギフトセットです。

大切な方へのプレゼントやお土産にぜひどうぞ。

はれもけもフィナンシェ

焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ8個入ボックス | はれもけも

お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋(有料)をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋|はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661


はれもけも紙袋

『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ 単品』商品詳細

●内容量
焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ1個
●原材料名
卵白(国内製造)(卵を含む)、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、蜂蜜、塩
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存
●特定原材料等(28品目)
卵、乳、アーモンド
●栄養成分表示(1個約30gあたりの推定値)
熱量 128.7kcal/タンパク質 2.3g/脂質 8.3g/炭水化物 12.3g/食塩相当量 0.2g
●商品サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm

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レビュー

甘っ
  • M
  • 50代
  • 女性
  • 2024/02/05 19:48:43
きびだんフィナンシェもそうですが、一口食べて「甘っ」と思いました。他の商品がいい甘さ加減なので余計に甘さを感じました。砂糖とはちみつの両方が入っているからでしょうか…私は甘党のほうですが、ブラックコーヒーと一緒に食べても甘かったです。生地の感じは良いので甘さをもう少し控え目にして頂けるとパクパク食べられるのですが…この商品の初めてのレビューなのに厳しい意見になってしまい、すみません。
2024/02/21 17:20:35
このたびは、はれもけものご利用とレビューのご投稿、誠にありがとうございます。

「焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ」は、焦がしバターを使用していることから、キャラメルのような香りを持つフィナンシェとなっております。
また、はちみつは甘さを加えるというよりも、しっとりとした食感に仕上げるために使用しております。
さらに、カルシウムやカリウムなどのミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含むきび砂糖を100%使用しております。
白砂糖よりもきび砂糖の方が、きび砂糖特有のコクやまろやかな甘みを感じることができるので、たしかに甘すぎると感じる方もいらっしゃるかもしれません。

頂戴したご感想は、パティシエにも共有させていただきます。
このたびは貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。
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