※2022年11月1日に商品名を『はれもけもフィナンシェ』から『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』に変更いたしました。

私たちのオリジナルレシピで手作りする『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』です。

グルテンフリーの米粉生地に、はちみつを加えてしっとりとした食感に...♡

ティータイムやおやつの相棒として、とてもおすすめです！



『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』に込めた思い

2017年の『はれもけも』オープン当初から、ずっと作り続けているフィナンシェ。

「倉敷を代表するお土産になってほしい！」という思いから、『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』という商品名にしています。

この数年の間に何度かリニューアルしましたが、焦がしバターと挽きたてアーモンドを使用するこの2点は変わらないまま。

オープン当初から人気の豊かな風味を、ぜひお試しください◎



焦がしバターがふわり！噛むほどに広がるコクをご堪能ください

フィナンシェをつくるときに私たちが大切にしていること。

それは、パサつきのないしっとりとした食感と、口の中に広がるコクのある味わいです。

シンプルだけれど「もう一つ、あと一つ...！」と食べたくなるよう、素材のよさを最大限に引き出して作っています◎



●ポイント1：焦がしバターでしっとりとした食感に

例えば、バター。

私たちのフィナンシェは、溶かしバターではなく、焦がしバターをつくり混ぜ込んでいます。

自社厨房で温度に注意しながら焦がしていくことで、コクが増すのはもちろん、甘くキャラメルのような香りを持つフィナンシェに...！

また生地の中の油脂比率が上がり、しっとりとした食感を生み出します。



●ポイント2：生地を作る直前にアーモンドを挽く

一般的に、アーモンドプードル（粉末アーモンド）が使用されることが多いフィナンシェ生地。

しかし『はれもけも』ではアーモンドプードルは使用せず、生地を作る直前にアーモンドをひくことを大切にしています。

挽きたてのアーモンドだからこそ感じられるコクと、豊かな香りをご堪能ください。



●ポイント3：うまみ成分を多く含む、きび砂糖を使用

上白糖は使用せず、きび砂糖を100%使用しています。

カルシウムやカリウムなどのミネラルとともに、うまみ成分もたっぷり含まれている、きび砂糖。

フィナンシェ生地に、特有のコクやまろやかな甘みを与えてくれています。



また『はれもけも』のフィナンシェは、小麦粉ではなく米粉を使用しています。

小麦アレルギーの方や、「グルテンフリーのお菓子を食べたい！」という方にも、お召し上がりいただけますよ。

表面はほろっと中はしっとり！おすすめの食べ方

もちろんそのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、ポイントはオーブントースター。

フィナンシェをオーブントースターで1〜2分ほど温めると、表面はカリッと、中はジュワッと、焼きたてに近い食感や香りになります。

ご自宅でぜひ試してみてください！


▲写真は別商品『きびだんフィナンシェ』をトースターで焼いている様子です！

実際に試食したスタッフの感想

スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

====================

口に入れた瞬間にふわっと広がる焦がしバターの香りがたまりません😋
グルテンフリーで身体に優しいので、つい何個も食べてしまいそうに、、！
オーブントースターで焼きたてのように食べるのが最高です✊

====================

ふわっと食感のフィナンシェ！
材料がシンプルなので、アーモンドと焦がしバターの香りがとてもよく感じられます😆
食後のおやつとしてコーヒーと一緒に食べると至福な時間を過ごせそうですね〜☕️ ☺️

====================

私が『はれもけも』に入って、1番最初に好きになったお菓子がフィナンシェ。
他のお店のフィナンシェも食べたことがありますが、やっぱり『はれもけも』のフィナンシェが1番好き！
焦がしバターやアーモンドのコクや香りが口に広がり、この風味がたまりません🥰
オーブントースターで1〜2分温めて食べると焼きたて感も味わえて大好きです！
これでグルテンフリーで身体に優しいスイーツって最高です♡

====================



配送便についてのご案内

ご購入スタイルによって、配送便が異なります。
下記をご参考の上、ご選択くださいませ。

1.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』のみの場合
2.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋常温商品をご購入の場合
3.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋冷蔵商品をご購入の場合
4.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋冷凍商品をご購入の場合

1.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』のみの場合

こちらの商品のみご購入のお客様は、常温便で発送いたします。

お届け情報にて「佐川急便【常温便】」をお選びください。



2.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋常温商品をご購入の場合

こちらの場合も、常温便で発送いたします。

お届け情報にて、「佐川急便【常温便】」をお選びください。



3.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋冷蔵商品をご購入の場合

冷蔵商品と併せてご購入いただく際は、こちらの商品もまとめて「クロネコヤマト【クール便（冷蔵）】」にて発送することが可能です。
※常温便・クール便に分けるよりも、まとめてのお送りの方が送料がお得です

当店では主に、チョコレート類（サンカカオ）が冷蔵配送となっておりますので、これらの商品と併せてご購入される際は、ぜひ「クール便（冷蔵）」をご利用くださいませ。



4.『焦がしバター香る倉敷フィナンシェ』＋冷凍商品をご購入の場合

申し訳ございませんが、冷凍配送の商品との同梱はできません。

冷凍配送の商品と併せてご購入の場合は、お手数ですがそれぞれ別々にご注文をお願いします。

ギフト用にギフトセットもございます

『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ』が8個入ったギフトセットです。

大切な方へのプレゼントやお土産にぜひどうぞ。



焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ8個入ボックス | はれもけも

お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋（有料）をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661



『焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ 単品』商品詳細

●原材料名
卵白、きび砂糖、アーモンド、バター(乳成分を含む)、米粉、蜂蜜、塩
●サイズ
約縦5cm×横6.6cm×高さ2.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、アーモンド
●賞味期限
製造より1ヶ月
●保存方法
冷暗所にて保存