＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2024年2月21日追記

【倉敷チーズケーキ隊フルサイズの紙箱について】

味わいごとにカラーを変更しておりましたが、今後は全種類ホワイトに順次切り替えさせていただく予定です。
※切り替え後、ネットショップに掲載している紙箱の写真を変更いたします

また切り替え後は紙箱の上から判別シールを貼付いたしますので、複数個ご購入の際もご安心くださいませ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
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こちらはクール便（冷凍）でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

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『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキです

私たちが立ち上げたチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』の『抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ』です。

その名の通り、抹茶好きの方にぴったり！
なめらかな口溶けとともに、鼻から抜ける清々しい香りをお楽しみください。



『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い

他のお店と同じく、『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと！」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。


※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキプレーン』です

レシピを考えたのは、大のチーズ好きである、パティシエの"ちゃい"（加藤泰）。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る！」という思いから出来上がった、他にはないバリエーションのチーズケーキです。



最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、私たちの商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...！



ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド（専門店）として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。



品評会にて大臣賞を多数受賞！磨き抜かれた抹茶の風味をお楽しみください

今回の主役となるのは、京都宇治『丸久小山園（まるきゅうこやまえん）』さんのコク深い抹茶。

創業はなんと約300年前の元禄時代！

栽培から製造までを一貫しておこなう品質本位のお茶づくりが評判で、「全国茶品評会」では、これまで22回も1位を受賞されています。
※2021年8月1日現在



そんな最高品質の味と香りをたたえる抹茶を、『はれもけも』ではウォッカで溶いて使用。

ひとくち運んだ瞬間、口いっぱいに爽やかな香りと、抹茶ならではの程よい苦味が広がるように工夫しました。
（ウォッカとは香りが全くない洋酒のこと。一緒に混ぜることで抹茶の香りが立ち上りやすくなるんです）



また隠し味として、桜葉のような香りが特徴の「トンカ豆」の粉末を混ぜ込んでいます。

食べ終わった瞬間、ほのかに甘い余韻が漂いリッチな気分に包まれますよ...！



クリームチーズはフランス産とオーストラリア産の2種類を使用。

クリームチーズをたくさん使用することで、濃厚な味わいですが、とても口溶けがいいチーズケーキとなっています。



抹茶の美しいグリーン色と風味を保つために、仕上げは低温で湯煎焼き。

『はれもけも』が作るチーズケーキの中でも、このチーズケーキは水分量を特に多く含んでおり、とっても滑らか&まろやかな食感をお楽しみいただけます！


▲パティシエが自社厨房ですべて手づくりしています

試食したスタッフの感想

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すごくクリーミーで驚きました✨
抹茶の香りとクリームチーズの風味のバランスが良くて、とても美味しかったです。
抹茶のいいところがクリームチーズと合わさって、お互いに引き立て合っている印象！
抹茶特有の苦味も、嫌な苦味ではなく、上品で心地よい味わいでした☺️ 🌿

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とっても綺麗なグリーン色 💚
色の感じ通り、かなり濃い抹茶の味なのかなと思いましたが、クリームチーズと合わさって、ちょうどいいバランスでした。
抹茶の奥深い味わいと、クリームチーズの爽やかな味わいのどちらも感じられていいですね😋
抹茶好きな方はもちろん、チーズケーキ好きの方にも楽しんでいただける美味しさだと思います。

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抹茶のいい香りをしっかりと感じることができます 🍵 ✨
抹茶がクリームチーズの味をより引き立てていて、クリームチーズの爽やかさも感じられる一品。
2つが合わさることで味わいも滑らかになっていますね。
抹茶といっても喉に残る濃い食後感ではなく、比較的あっさりといただくことができました😋

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クール便（冷凍）でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。



チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。



2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

◆紙箱入り（無料）

柔らかなグリーンに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。



◆木箱入り（税込350円追加）

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

大切な方へのプレゼントに、オススメです。



お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋（有料）をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661



お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ

「はれもけものケーキでお祝いをしたい！」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。

素敵な記念日になりますように...！

お祝い用ロウソク販売ページ｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169166896



『抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ【冷凍配送】』商品詳細

●原材料名
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、洋酒、抹茶、トンカ豆／乳化剤（大豆由来）
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
お召し上がりになる6時間以上前に冷蔵庫に移してください。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●特定原材料等（28品目）
卵、乳、大豆
●栄養成分表示（1個390gあたりの推定値）
熱量1444.4kcal／タンパク質24.9g／脂質94.7g／炭水化物87.8g ／食塩相当量1.4g
●商品サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●箱のサイズ
縦8cm×横18cm×高さ8cm

＼＼チーズケーキやスイーツの定期便あります／／

●【2ヶ月に1本お届け】季節のチーズケーキ定期便

『季節限定チーズケーキ』を、2ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいをお楽しみください。

2025年のラインナップは下記を予定しています。

1月：焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ フルサイズ
3月：苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
5月：キャラメルバナナのバスクチーズケーキ（仮称） フルサイズ
7月：いちじくのバスクチーズケーキ フルサイズ
9月：和栗のチーズケーキ フルサイズ
11月：かぼちゃとくるみのチーズケーキ フルサイズ

●【毎月お届け】季節のチーズケーキ＋食卓を彩るお菓子定期便

『はれもけも』のチーズケーキ専門ブランド『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキのほか、ビーントゥバー100%使用のチョコレート菓子、フィナンシェ、ナッツ、シロップを組み合わせた定期便です。

2025年のラインナップは下記を予定しています。

1月：カカオと焼みかんのバスクチーズケーキ フルサイズ
2月：チョコレート好きのためのショコラサンド 5個セット
3月：苺のクリームチーズケーキ フルサイズ
4月：天使のナッツ缶 塩キャラメルとコーヒー、倉敷クラフトドリンクミキサー 季節のクラフトコーラ
5月：キャラメルバナナのバスクチーズケーキ（仮称） フルサイズ
6月：焦がしバター香る 倉敷フィナンシェ 8個入、倉敷クラフトドリンクミキサー ジンジャーエール
7月：いちじくのバスクチーズケーキ フルサイズ
8月：岡山白桃のクリームチーズケーキ フルサイズ
9月：和栗のチーズケーキ フルサイズ
10月：倉敷しっとりショコラ 8個入、倉敷米粉サブレ 12枚入
11月：かぼちゃとくるみのチーズケーキ フルサイズ
12月：バターを使っていないバターサンド 5個セット