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はれもけも特製シュトーレン
2,800円(税207円)
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はれもけも特製シュトーレン
2,800円(税207円)
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こちらの商品は、現在予約受付中です。
ご注文いただきましたら、12月10日より順次発送いたします。
指定日のあるお客様は、「お届け情報」画面にてご指定くださいませ。

配送方法は「常温」または「クール便(冷蔵)」からお選びいただけますが、オススメは常温配送です。
冷凍配送の商品との同梱はできません。
冷凍配送の商品と併せてご購入の場合は、それぞれ別々にご注文をお願いします。

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『はれもけも』特製、デニッシュ風の『シュトーレン』です。

ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子

シュトーレンというのは、ドイツで伝統的にクリスマスに食べられているお菓子。

シュトーレンというのはドイツ語で「坑道」を表す言葉で、トンネルのような形をしていることからこう名付けられているんです。

はれもけもの自家製シュトーレン

歴史を遡るととても古くからあるお菓子で、シュトーレンの原点となる食べ物の最古の記録は、今からおよそ700年近くも前、1329年に司教へのクリスマスの贈り物だったことが記されています。

濃厚な味わいが特徴!『はれもけも』の自家製シュトーレン

『はれもけも特製シュトーレン』は、そんなシュトーレンを私たちのレシピでつくっています。

もちろん保存料や着色料などの添加物は不使用。
とりわけ特徴的なのは、バターやスパイスの濃厚な味わいです。

その秘密は、製造工程にあります。

はれもけもの厨房調理風景

一般的なシュトーレンは、砂糖やバターを混ぜ込んでつくるのですが、『はれもけも特製シュトーレン』は、砂糖やバターをデニッシュのように折り込んでつくります。

これによって発酵するイーストの量を抑えることができます。
よりスパイスやバターの濃厚な味わいや、デニッシュのような層も楽しんでいただけます。

実際に昨年にお買い求めいただいたお客様から大好評だった一品です。

はれもけもパティシエ
私たち2人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!

シュトーレンの食べ方

もともとクリスマスと関連したお菓子であるシュトーレンは、クリスマス前に4週間ある待降節(キリストの誕生を待ってクリスマスを準備する期間)の間、少しずつスライスして食べる習慣があります。

はれもけもの自家製シュトーレン

フルーツの風味などが日ごとに生地の方に染みていくため、味に深みが生まれてくるんです。

ドイツでは「今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなるお菓子」とされています。

お買い求めの際は、一気に食べてしまうのではなく、日を追って少しずつ召し上がってみてください。

なお、賞味期限は45日あるため、年明けまで日持ちします。

『はれもけも特製シュトーレン』商品詳細

●原材料
小麦、バター、牛乳、イースト、ミックススパイス(シナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイス)、黒糖、レーズン、クランベリー、イチジク、くるみ、アーモンド、洋酒
●サイズ
約縦8cm×横17cm×高さ6.5cm
●アレルギー表示
乳、小麦、くるみ
●賞味期限
製造日から45日
●保存方法
冷暗所にて保存してください。