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【終売】【12月限定商品・冷凍配送】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
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【終売】【12月限定商品・冷凍配送】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
=================2023年1月1日追記

こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました!

『はれもけも』では他にも、生菓子やケーキをたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。

生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも

=================追記ここまで

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クール便(冷凍)でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

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人気商品が復活!キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

昨年ご好評をいただいた限定チーズケーキが、帰ってきました!

キャラメルを混ぜ込んだ濃厚生地に香ばしいマカダミアナッツがたっぷり入った、贅沢なチーズケーキです。

高級感のある木箱入りは、お歳暮やクリスマスギフトにもオススメ。

今年最後の季節限定チーズケーキ、ぜひたくさんのお客様にお楽しみいただければ嬉しいです◎

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い

2020年の春から今なお続く、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、『はれもけも』も2020年の春からコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。

バスクチーズケーキ
※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキ』です

最初に生み出した『バスクチーズケーキ』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

このレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、私たちの商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

バスクチーズケーキとは?

コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。

「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。

バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。

表面が焦げてる?と思われるかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになります。

『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらか食感に仕上げています。

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

味を支えるクリームチーズは、世界中から厳選したフランス産とオーストラリア産の2種類を使用。

クリームチーズをたくさん使用することで、濃厚な味わいですが、とても口溶けがいいチーズケーキとなっています◎

世界中から厳選したクリームチーズ

パティシエ「まみ太郎」のアイデア満載!キャラメルとナッツの黄金コンビが登場です

『キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ』のレシピは、『はれもけも』入社5年目のパティシエ・まみ太郎(高橋真未)が考案したもの。

昨年ご購入いただいたお客様から「とっても美味しい!」と好評をいただいていたチーズケーキです。
(お客様からのお言葉、いつも本当に嬉しく受け取っています...!)

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

生地に混ぜ込むキャラメルは、北海道産の生クリームをベースに厨房で手づくり。

クリームチーズの濃厚な生地にキャラメルを加えることで、通常のバスクチーズケーキとは一味違う、優しい甘さ&香ばしさをお楽しみいただけるよう工夫しました。

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

またマカダミアナッツは、キャラメリゼした後にオーブンで焼き上げたものを混ぜ込んでおり、香ばしさ満点!
(キャラメリゼするときに少しお塩を入れているので、ほんのり塩キャラメルのような風味も◎)

バスクチーズケーキの滑らかな口溶けの中に、ナッツのカリッとした食感が入り込んで、手前味噌ながらよいアクセントになっていますよ。

仕上げに洋酒を加えることで、重たすぎずぺろりと食べられちゃう味わいに仕上げました。

紅茶やコーヒーはもちろん、お酒とのペアリングもオススメです^^

はれもけもパティシエ
▲パティシエが自社厨房ですべて手づくりしています(中央が今回レシピを考案した「まみ太郎」)

昨年ご購入いただいたお客様のお声

これまでにいただいたお客様の声・口コミをご紹介します。

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濃厚なチーズケーキにコクのあるキャラメルとマカデミアナッツの食感が楽しいとても美味しいケーキでした。
ありがとうございました。

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キャラメルもマカダミアナッツも大好きだった為注文させて戴きました。
食べてみると一口で酸味に甘味、香ばしい苦味にナッツの食感がきて…と、とっても楽しいケーキでした。
もちろんとっても美味しかったです。

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帰省のタイミングに合わせて注文をし、到着も希望日に届けていただきました。
「バスクチーズケーキ」「抹茶のクリームチーズケーキ」「ショコラテリーヌ」「キャラメルマカデミアナッツのバスクチーズケーキ」の4種類を注文しました。
全ての商品美味しかったですが、家族皆、「キャラメルマカデミアナッツのバスクチーズ」が気に入りました。
10月限定なので、知人へのプレゼント用に追加で注文します!
また利用させていただきます。

※2021年は10月の限定商品として販売しておりました。

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キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。

キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

◆紙箱入り(無料)

レモンイエローに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

倉敷チーズケーキ隊紙箱(レモンイエロー)

◆木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

大切な方へのプレゼントに、オススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

お渡し用にオリジナル紙袋もございます

お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋(1枚税込50円)をご用意しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。

はれもけもオリジナル紙袋|はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661


はれもけも紙袋

お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ

「はれもけものケーキでお祝いをしたい!」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。

ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。

素敵な記念日になりますように...!

お祝い用ロウソク販売ページ|はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169166896


ロウソク

最後に、お客様にパティシエからメッセージ

早いもので、2022年最後の季節限定チーズケーキとなりました。

チーズケーキの新しい魅力をお届けできるといいな、ケーキを通して季節の移ろいを感じていただけるといいな、と今年も岡山からお届けしてきたチーズケーキたち。

お気に入りはありましたでしょうか?

長引くコロナで薄暗い日々もあったかと思いますが、スイーツを通して少しでも楽しさやワクワクをお届けできていたら、これ以上に嬉しいことはありません◎

そしていつも、お客様からの「美味しかったです」というお声に私たちパティシエはとっても元気をもらっています!
いつも本当にありがとうございます^^

少し早いですが、この場を借りてお礼とご挨拶を。

今年もありがとうございました&来年もどうぞよろしくお願いします!

はれもけもパティシエ

『【12月限定・冷凍配送】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ』商品詳細

●原材料
クリームチーズ(フランス製造、オーストラリア製造)(乳成分を含む)、卵、砂糖、生クリーム、マカダミアナッツ、ラム酒、塩/乳化剤(大豆由来)
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示(28品目)
卵、乳、大豆
●栄養成分(1本約390gあたりの推定値)
熱量1536.5kcal/タンパク質24.0g/脂質106.6g/炭水化物150.3g/食塩相当量1.6g
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。

\\季節限定チーズケーキ、定期便あります//

毎月異なるレシピで発売する『季節限定チーズケーキ』を、1ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。

姉妹店『美観堂』のネットショップにてお申し込みいただけます。

【1ヶ月に1本お届け】月替りで届くチーズケーキ便

<これまで&今後の季節限定チーズケーキ一覧>
2022年1月:お餅のみたらし風バスクチーズケーキ
2022年2月:焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ
2022年3月:アールグレイのミルクティーチーズケーキ
2022年4月:苺のクリームチーズケーキ
2022年5月:ほうじ茶のバスクチーズケーキ
2022年6月:珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
2022年7月:マンゴーのクリームチーズケーキ
2022年8月:岡山県産 桃のクリームチーズケーキ
2022年9月:いちじくのバスクチーズケーキ
2022年10月:和栗のチーズケーキ
2022年11月:安納芋のチーズケーキ
2022年12月:キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ
2023年1月:お餅のみたらし風バスクチーズケーキ

旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいを楽しんでいただけると嬉しいです◎

倉敷チーズケーキ隊

レビュー

お正月に
  • ノリリン
  • 40代
  • 女性
  • 2023/01/04 09:41:20
以前、岡山に住む家族から送ってもらい、衝撃的に美味しいお味が忘れられず、今回、年末に取り寄せました。甘い物が苦手な息子を唸らせるお味。濃厚なチーズケーキとサクサクのキャラメルマカダミアナッツ食感が素晴らしかったです。
お正月、おせちの後のデザートに最高でした。
月替わりのチーズケーキ、楽しみにしています!
2023/01/14 11:57:28
この度は「はれもけも」のご利用とレビューのご投稿、誠にありがとうございます。

衝撃的に美味しいだなんて…とても嬉しいお言葉をありがとうございます!

マカダミアナッツをキャラメリゼする際にお塩を加えたり、最後の仕上げに洋酒を加えることで、キャラメルでも甘ったるくならないように工夫しました。
甘いものが苦手な息子さんにもお気に召していただけて大変光栄です。

毎月異なる、季節限定のチーズケーキ。楽しみにお待ちいただけたらと思います。
またご注文いただける日を心よりお待ちしております。
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