【終売】【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
現在の在庫0 売切中
- 箱のタイプ
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紙箱入り（無料）2,500円(内税)
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木箱入り（350円追加）2,850円(内税)
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【終売】【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2022年12月1日追記
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました！
『はれもけも』では他にも、生菓子やケーキをたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
クール便（冷凍）でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。
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11月のみの限定販売！安納芋のチーズケーキ
みんな大好き、お芋の季節がやってきましたよ〜！
濃厚なチーズケーキ生地に、黒蜜に漬けたしっとり安納芋を混ぜ込んだ一品。
チーズケーキなんだけどスイートポテトのような、焼き芋のような、不思議な感覚を楽しんでいただけます。
大切な方への贈り物に、木箱入りもご用意しておりますので、ぜひどうぞ！
『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い
2020年の春から今なお続く、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、『はれもけも』もコロナによってお店の窮地に立たされました。
美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。
そんな窮地の中、「なんとかしないと！」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。
※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキ』です
レシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"（加藤泰）。
自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る！」という思いから出来上がった、他にはないバリエーションのチーズケーキです。
最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、私たちの商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。
そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...！
ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。
このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド（専門店）として立ち上げよう。
そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。
厨房で焼き芋作りから！安納芋の美味しさがぎゅっと詰まっています
『安納芋のチーズケーキ』は、先月に続き『はれもけも』の立ち上げスタッフ・ちゃいがレシピを担当。
これまでパティシエの間で「作ってみたいね！」と話題に上がっていたさつまいもを主役に、味はもちろん、見た目も楽しいチーズケーキを考えました。
今回選んださつまいもは、安納芋。
生の状態で16度前後もあるという糖度の高さと、ねっとりクリーミーな食感が特徴です。
この安納芋を厨房で焼き芋にし、皮をむいて、沖縄黒糖で作った自家製の黒蜜にちゃぽん。
お芋の中の中にまで黒蜜が染みたところで焼いて濃縮させ、旨味がぎゅーっと詰まった特製・安納芋に進化させました！
（安納芋の甘露煮、と言ったところでしょうか）
この甘露煮を「え、こんなに大きく！？」と驚いちゃうほど、ゴロゴロっと切って生地の中へ。
おまけに生地の中にも芋ペーストをたっぷりと混ぜ込み、さつまいもだらけのチーズケーキに仕立てています◎
お芋ペーストが入った生地は、いつもよりもしっとりとして、どこかスイートポテトのような雰囲気...！
見た目も楽しい甘露煮は、蜜がじゅわっと詰まった焼き芋のような風味で、手間味噌ながら食べるたびに幸せな気持ちにさせてくれます。
「さつまいも大好き！焼き芋だいすき！」という方はもちろん、「うーーーんお芋かあ...」と思う方も、これはきっとワクワクしてもらえるはず！
秋の味、ぜひたくさんの方に楽しんでもらえれば嬉しいです◎
▲わたしたちパティシエが、自社厨房ですべて手づくりしています
さつまいもの風味を引き立てる、表面のきつね色
安納芋の風味を損なわないよう、220度のオーブンで湯煎焼きしています。
これはちょうど、バスクチーズケーキとクリームチーズケーキの中間くらい。
こんがりと焼けた表面は、焼き芋の皮を思わせる香ばしさがあり、このチーズケーキの美味しさを更に引き立ててくれています◎
コーヒーや紅茶はもちろん、和の要素もあるのでお茶との相性もバツグン。
今だけしか味わえない、チーズケーキ×安納芋のコラボを堪能してくださいね◎
試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
====================
秋の味覚第2弾✌️
黒蜜に浸かった焼き芋がほどよい甘さで最高です🥳
ありそうでなかったこの和と洋の組み合わせは秋にピッタリです〜💕
リピート確定です👆
====================
中に黒蜜が染み込んだ焼き芋も入っていて濃厚な甘さが感じられるチーズケーキです🍠✨
さつまいも好きにはたまらない一品で、とても美味しかったです🥰
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黒糖が染みたさつまいもが存在感があります！
生地にもさつまいもペーストが入っているから濃厚でひとくち食べるごとにさつまいも感が、、🥰
あったかい飲み物と一緒に秋を味わうのも最高です〜！
さつまいも好きの方是非食べていただきたい！
====================
クール便（冷凍）でお届けいたします
『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。
●半解凍で楽しむ
お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。
●全解凍で楽しむ
お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。
チーズケーキを綺麗にカットする方法
1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする
切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。
2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください
◆紙箱入り（無料）
レモンイエローに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。
◆木箱入り（税込350円追加）
高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。
大切な方へのプレゼントに、オススメです。
お渡し用にオリジナル紙袋もございます
お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋（1枚税込50円）をご用意しております。
ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。
はれもけもオリジナル紙袋｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661
お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ
「はれもけものケーキでお祝いをしたい！」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。
ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。
素敵な記念日になりますように...！
お祝い用ロウソク販売ページ｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169166896
『【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ』商品詳細
●原材料
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、さつまいも、安納芋、黒糖／乳化剤（大豆由来）
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、大豆
●栄養成分（1本390gあたりの推定値）
熱量1179.5kcal／タンパク質15.6g／脂質74.2g／炭水化物97.4g ／食塩相当量1.1g
●賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
＼＼季節限定チーズケーキ、定期便あります／／
毎月異なるレシピで発売する『季節限定チーズケーキ』を、1ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
姉妹店『美観堂』のネットショップにてお申し込みいただけます。
・【1ヶ月に1本お届け】月替りで届くチーズケーキ便
＜2022年の季節限定チーズケーキ一覧＞
1月：お餅のみたらし風バスクチーズケーキ
2月：焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ
3月：アールグレイのミルクティーチーズケーキ
4月：苺のクリームチーズケーキ
5月：ほうじ茶のバスクチーズケーキ
6月：珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
7月：マンゴーのクリームチーズケーキ
8月：岡山県産 桃のクリームチーズケーキ
9月：いちじくのバスクチーズケーキ
10月：和栗のチーズケーキ
11月：安納芋のチーズケーキ
12月：キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいを楽しんでいただけると嬉しいです◎
こちらの商品は、販売を終了いたしました。
季節の味をお楽しみいただきました皆さま、ありがとうございました！
『はれもけも』では他にも、生菓子やケーキをたくさん取り揃えております。
よろしければ、下記よりご覧くださいませ。
生菓子・ケーキ商品一覧ページ | はれもけも
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記ここまで
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クール便（冷凍）でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。
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11月のみの限定販売！安納芋のチーズケーキ
みんな大好き、お芋の季節がやってきましたよ〜！
濃厚なチーズケーキ生地に、黒蜜に漬けたしっとり安納芋を混ぜ込んだ一品。
チーズケーキなんだけどスイートポテトのような、焼き芋のような、不思議な感覚を楽しんでいただけます。
大切な方への贈り物に、木箱入りもご用意しておりますので、ぜひどうぞ！
『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い
2020年の春から今なお続く、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、『はれもけも』もコロナによってお店の窮地に立たされました。
美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。
そんな窮地の中、「なんとかしないと！」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるチーズケーキでした。
※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキ』です
レシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"（加藤泰）。
自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る！」という思いから出来上がった、他にはないバリエーションのチーズケーキです。
最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、私たちの商品も夕方のローカル番組で取り上げていただきました。
そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...！
ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。
このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド（専門店）として立ち上げよう。
そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。
厨房で焼き芋作りから！安納芋の美味しさがぎゅっと詰まっています
『安納芋のチーズケーキ』は、先月に続き『はれもけも』の立ち上げスタッフ・ちゃいがレシピを担当。
これまでパティシエの間で「作ってみたいね！」と話題に上がっていたさつまいもを主役に、味はもちろん、見た目も楽しいチーズケーキを考えました。
今回選んださつまいもは、安納芋。
生の状態で16度前後もあるという糖度の高さと、ねっとりクリーミーな食感が特徴です。
この安納芋を厨房で焼き芋にし、皮をむいて、沖縄黒糖で作った自家製の黒蜜にちゃぽん。
お芋の中の中にまで黒蜜が染みたところで焼いて濃縮させ、旨味がぎゅーっと詰まった特製・安納芋に進化させました！
（安納芋の甘露煮、と言ったところでしょうか）
この甘露煮を「え、こんなに大きく！？」と驚いちゃうほど、ゴロゴロっと切って生地の中へ。
おまけに生地の中にも芋ペーストをたっぷりと混ぜ込み、さつまいもだらけのチーズケーキに仕立てています◎
お芋ペーストが入った生地は、いつもよりもしっとりとして、どこかスイートポテトのような雰囲気...！
見た目も楽しい甘露煮は、蜜がじゅわっと詰まった焼き芋のような風味で、手間味噌ながら食べるたびに幸せな気持ちにさせてくれます。
「さつまいも大好き！焼き芋だいすき！」という方はもちろん、「うーーーんお芋かあ...」と思う方も、これはきっとワクワクしてもらえるはず！
秋の味、ぜひたくさんの方に楽しんでもらえれば嬉しいです◎
▲わたしたちパティシエが、自社厨房ですべて手づくりしています
さつまいもの風味を引き立てる、表面のきつね色
安納芋の風味を損なわないよう、220度のオーブンで湯煎焼きしています。
これはちょうど、バスクチーズケーキとクリームチーズケーキの中間くらい。
こんがりと焼けた表面は、焼き芋の皮を思わせる香ばしさがあり、このチーズケーキの美味しさを更に引き立ててくれています◎
コーヒーや紅茶はもちろん、和の要素もあるのでお茶との相性もバツグン。
今だけしか味わえない、チーズケーキ×安納芋のコラボを堪能してくださいね◎
試食したスタッフの感想
スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。
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秋の味覚第2弾✌️
黒蜜に浸かった焼き芋がほどよい甘さで最高です🥳
ありそうでなかったこの和と洋の組み合わせは秋にピッタリです〜💕
リピート確定です👆
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中に黒蜜が染み込んだ焼き芋も入っていて濃厚な甘さが感じられるチーズケーキです🍠✨
さつまいも好きにはたまらない一品で、とても美味しかったです🥰
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黒糖が染みたさつまいもが存在感があります！
生地にもさつまいもペーストが入っているから濃厚でひとくち食べるごとにさつまいも感が、、🥰
あったかい飲み物と一緒に秋を味わうのも最高です〜！
さつまいも好きの方是非食べていただきたい！
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クール便（冷凍）でお届けいたします
『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。
●半解凍で楽しむ
お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。
●全解凍で楽しむ
お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
王道のとろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。
チーズケーキを綺麗にカットする方法
1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする
切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。
2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください
◆紙箱入り（無料）
レモンイエローに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。
◆木箱入り（税込350円追加）
高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。
大切な方へのプレゼントに、オススメです。
お渡し用にオリジナル紙袋もございます
お渡し用に、『はれもけも』オリジナルの紙袋（1枚税込50円）をご用意しております。
ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入くださいませ。
はれもけもオリジナル紙袋｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169234661
お祝い用のロウソクをご希望のお客様へ
「はれもけものケーキでお祝いをしたい！」という嬉しいお声にお答えして、ロウソクも販売しております。
ご希望の方は商品と一緒に、下記ページよりご購入ください。
素敵な記念日になりますように...！
お祝い用ロウソク販売ページ｜はれもけも
https://haremokemo.jp/?pid=169166896
『【11月限定商品・冷凍配送】安納芋のチーズケーキ』商品詳細
●原材料
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、さつまいも、安納芋、黒糖／乳化剤（大豆由来）
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示（28品目）
卵、乳、大豆
●栄養成分（1本390gあたりの推定値）
熱量1179.5kcal／タンパク質15.6g／脂質74.2g／炭水化物97.4g ／食塩相当量1.1g
●賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
＼＼季節限定チーズケーキ、定期便あります／／
毎月異なるレシピで発売する『季節限定チーズケーキ』を、1ヶ月に1本ご自宅にお送りするコースです。
姉妹店『美観堂』のネットショップにてお申し込みいただけます。
・【1ヶ月に1本お届け】月替りで届くチーズケーキ便
＜2022年の季節限定チーズケーキ一覧＞
1月：お餅のみたらし風バスクチーズケーキ
2月：焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ
3月：アールグレイのミルクティーチーズケーキ
4月：苺のクリームチーズケーキ
5月：ほうじ茶のバスクチーズケーキ
6月：珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
7月：マンゴーのクリームチーズケーキ
8月：岡山県産 桃のクリームチーズケーキ
9月：いちじくのバスクチーズケーキ
10月：和栗のチーズケーキ
11月：安納芋のチーズケーキ
12月：キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ
旬の素材を使ったチーズケーキとともに、季節の移ろいを楽しんでいただけると嬉しいです◎
