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【6月限定・冷凍配送】珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
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【6月限定・冷凍配送】珈琲とカカオのバスクチーズケーキ
2,500円(内税) 〜 2,850円(内税)
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こちらはクール便(冷凍)でのお届けとなります。
商品名に【冷凍配送】と記載してあるもののみ同梱可能です。
常温、冷蔵配送商品と同梱できないため、別々でのご購入をお願いします。

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父の日にオススメ!珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

昨年大人気だった季節限定商品が、今年も復活!

『はれもけも』が「お父さん」をイメージしてつくったバスクチーズケーキです。

スモーキーな洋酒も効いているので、お酒好きなお父さんへの贈り物にもオススメですよ。

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

『倉敷チーズケーキ隊』に込めた思い

2020年の春から今なお続く、新型コロナウイルス。
他のお店と同じく、『はれもけも』もコロナによってお店の窮地に立たされました。

美味しいものを作っている自信はあっても、お客様にお越しいただけない……。
売上は前年の半分以下……。

そんな窮地の中、「なんとかしないと!」という一心で生み出したのが、通販でもお届けできるバスクチーズケーキでした。

バスクチーズケーキ
※写真は最初に生み出した『バスクチーズケーキ』です

最初に生み出した『バスクチーズケーキ』のレシピを考えたのは、大のチーズ好きである、スタッフの"ちゃい"(加藤泰)。

自身のケーキ作りの経験とノウハウ、そして「世界中のチーズから厳選して最高に美味しいチーズケーキを作る!」という思いから出来上がった、とろける食感のチーズケーキです。

倉敷チーズケーキ隊

最初にレシピが完成したとき、ありがたいことにちょうど地元のテレビ局さんがコロナで苦しんでいるお店の情報を集めてくださり、このバスクチーズケーキも夕方のローカル番組で取り上げていただきました。

そこで買っていただいた方々からいただいたのは、私たちの予想を上回るほどのお褒めの言葉たち...!

バスクチーズケーキ

ここまで喜んでいただけた商品を、もっと多くの方に届けたい。
味わってもらいたい。

このバスクチーズケーキに、まだコロナのダメージが続くお店の未来も託して、正式なブランド(専門店)として立ち上げよう。

そのような思いから、『倉敷チーズケーキ隊』は誕生しました。

倉敷チーズケーキ隊

バスクチーズケーキとは?

今、コンビニスイーツとしても大人気のバスクチーズケーキ。

「バスクチーズケーキ」はスペインのバスク地方が発祥のチーズケーキです。

バスクチーズケーキの最大の特徴といえば、表面が真っ黒に焼かれていること。

表面が焦げてる?と思うかもしれませんが、高温で焼きあげることで表面がほろ苦く、香ばしい味わいになります。

『はれもけも』では、高温で短時間湯煎焼きをすることで、中央部分は半熟気味でなめらかな食感に仕上げています◎

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

大好評につき今年も登場!「お父さん」をイメージした豊かな香りのチーズケーキ

6月といえば父の日!

ということで、昨年も大人気だった父の日にぴったりなチーズケーキを今年も販売します。

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

レシピを考案したのは、パティシエ・ちゃい(加藤泰)。

自身のお父さんを思い浮かべながら、「珈琲豆」「カカオマス」「トンカ豆」「洋酒」の4つの素材をセレクトし、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ込みました。

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

口に入れた時にまず広がるのは、桜葉を彷彿とさせるトンカ豆の甘い香り。

その後、噛むほどにコーヒーとカカオのほろ苦さが広がり、最後にスモーキーな洋酒がふわりと鼻から抜けていきます。

試食したスタッフからも「すごい、ダンディなお父さんそのもの!!口の中で香りが変わって楽しい〜!」と大好評。

バスクチーズケーキならではの表面の焦げも、力強い香りを一層引き立ててくれていますよ♪

はれもけもパティシエ
▲私たち4人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています!(一番左が、今回のレシピを考案したちゃい)

昨年の限定チーズケーキとの違いについてお知らせ

『珈琲とカカオのバスクチーズケーキ』は、2021年の限定商品『香り立つチーズケーキ カカオとコーヒー』のレシピをリニューアルしたものです!

原材料は全く同じですが、材料の配合を整え直しており、一口でさまざまな香りがバランスよくお楽しみいただけるようになりました◎

今年初めて食べるよ!という方はもちろん、昨年気に入っていただいた方にも、きっと満足いただけるかと思います!

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

スタッフのオススメコメント

実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。

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口に入れた瞬間、トンカ豆の香りがブワッと広がりました✨
さらに後からコーヒーの香りやバスチーの焦げ部分ののほろ苦さを感じ、1口食べただけでいろんな味を楽しめるチーズケーキです☕️
大人な味わいなのでお酒のお供にもオススメです😋

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口に入れた瞬間にトンカ豆の香りが広がります😊
そしてコーヒーのほろ苦さ、カカオの香り、そして最後にフワッとウイスキーの香りが来ます💭
鼻から抜ける香りが一度にこれだけ楽しめるチーズケーキで楽しいです♡
コーヒーやカカオのほろ苦さでパクパク食べれちゃいます!
半解凍くらいにしてアイスのようにして食べるのが私はオススメです〜!

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一口食べた瞬間にまず、杏仁のようなトンカ豆の香りがふわっと香ります🍃
次にしっかりとしたコーヒーの味わいとカカオの芳醇な香り☕️最後は鼻を抜けるウイスキーを感じます🥃
一口で色々な味わいを楽しむことが出来る贅沢なチーズケーキです🧀
濃厚ですが重たすぎずにぺろっと食べられてしまいます😋
コーヒーの味はしっかりとしますが、苦すぎないのでコーヒーが苦手な方もお召し上がりいただけると思います✊

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このような方にオススメ!

●父の日ギフトを探している
●お酒の効いたスイーツが好き
●いつもとは違うチーズケーキを食べてみたい
●杏仁豆腐や桜餅の香りが好き
●コーヒー、ウイスキー、チョコレートのなかで好きなものが一つでもある
●葉巻などの香りものを嗜んでいる
●食後にゆっくりと楽しむ大人のデザートを探している
●コロナ禍でホッと一息つけるスイーツが欲しい

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

クール便(冷凍)でお届けいたします

『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろっとなめらかな食感をお楽しみいただけます。

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

チーズケーキを綺麗にカットする方法

1.包丁を沸騰したお湯に浸して温める
2.包丁の水分を清潔な布巾で拭き取る
3.チーズケーキをカットする

切るたびに、1〜3を繰り返してください。
この一手間で、写真のようにスッと綺麗にカットしていただけますよ。

珈琲とカカオのバスクチーズケーキ

2種類のうちからお好きな箱のタイプをお選びください

●紙箱入り(無料)

レモンイエローに、金色のロゴを施した紙箱に入れてお届けいたします。

倉敷チーズケーキ隊紙箱(レモンイエロー)

●木箱入り(税込350円追加)

高級感漂う『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。

記念日やギフトとしてご購入される方に、オススメです。

チーズケーキ隊オリジナル木箱

有料でロウソクをお付けいたします

『はれもけも』では、お祝い用に2種類のロウソクをご用意しております。

ご希望の方は、オプションよりお選びくださいませ。

1. ロウソク5本セット(税込50円)

パステルカラーが可愛らしい5本のロウソクをおつけします。

パステルキャンドル
※メッセージクッキーは付いておりません。クッキーをご希望の方は『お祝い・ギフト用ケーキのご予約』ページよりご予約くださいませ。

2. ナンバーロウソク(税込100円/本)

0〜9までのお好きな数字のロウソクをおつけします。
オプション画面にてご希望の本数をお選びいただいた後、お届け情報の「備考欄」にて数字をお知らせくださいませ。

ナンバーキャンドル

『【6月限定・冷凍配送】珈琲とカカオのバスクチーズケーキ』商品詳細

●原材料
クリームチーズ(フランス、オーストラリア)(乳を含む)、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、洋酒、カカオマス、インスタントコーヒー、トンカ豆/乳化剤(大豆由来)
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示
卵、乳、大豆
●賞味期限
冷凍1ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●ご購入前にご確認ください
当店のバスクチーズケーキは表面が黒くなるまで焼いております。
表面をしっかり焼いているため、焼き目が割れている場合がございます。
ご了承の上、ご注文いただきますよう、お願いいたします。
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